Автор: Lapysik
Дата: 13.04.2011
Просмотров: 178
Ингредиенты для печенья: 250 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 80 г сахара, 3 ст.л. сметаны, 3 ст.л. подсолнечного масла, 0,5 ч.л. соды, щепотка соли для начинки:1 апельсин с кожурой, 150 г сахара, 1 ст.л. крахмала Приготовление апельсинового печенья:Муку
просейте в глубокую тарелку. Вбейте яйцо, добавьте растительное масло и
перемешайте. Сметану перемешайте с содой и добавьте в тесто. Сливочное
масло растопите, остудите и добавьте в тесто. Вымесить тесто, заверните
в пищевую пленку и положите в холодильник на 30-40 минут. Тем
временем приготовьте начинку для печенья: апельсин вымойте, порежте на
кусочки вместе с кожурой, вытащите косточки и взбейте в блендере с
сахаром и крахмалом. Тесто разделите на 2 части и тонко раскатайте, намажьте апельсиновой начинкой и закрутите в форме рулета. Противень закрыть пергаментной бумагой и переложите на нее рулет, разрежьте на полоски ~2-3 см. Выпекайте нежное апельсиновое печенье при температуре 180 градусов около 15 минут. Начинка останется, можете сделать еще 1 порцию теста для ароматного апельсинового печенья!
Автор: Lapysik
Дата: 13.04.2011
Просмотров: 135
Ингредиенты для кекса: 3 яйца, 2 ст.л. сметаны, 60 мл молока, 100 мл сахара, 250 мл пшеничной муки, 1/3 ч.л. соды, 0,5 ч.л. разрыхлителя теста, 2 ст.л. сливочного масла, 50 г орехов, 30 г изюма, 2 банана, цедра 1 лимона для глазури:200 г сметаны, 2 ст.л. сахарной пудры, 1 ст.л. мака Приготовление кекса с орехами, лимоном и бананом:Просейте муку в глубокую миску с разрыхлителем и содой, перемешайте венчиком. Отдельно
разотрите размягченное сливочное масло с сахаром, и слегка взбивая
добавляйте яйца по одному. Добавьте молоко, сметану и цедру лимона. Добавьте смесь из муки и аккуратно перемешайте (не взбивая) до однородной массы. Добавьте измельченные орехи и бананы. Духовку разогрейте до 190 градусов. Форму для выпечки смажьте размягченным слив. маслом и выложите тесто. Выпекайте кекс до готовности, около 40-45 минут. Остудите 5-10 минут и достаньте из формы. Приготовьте глазурь: сметану перемешайте с сахарной пудрой и маком. Полейте сметанной глазурью уже остывший кекс с орехами, лимоном и бананом. Приятного аппетита!
Автор: Lapysik
Дата: 31.03.2011
Просмотров: 188
Ингредиенты:
3 куриного филе,
1 луковица, 1 морковь,
1 головка чеснока,
20 г желатина,
свежая или сухая зелень
Приготовление куриного рулета:
Куриное мясо нарежьте кубиками. Чеснок мелко измельчите, морковь и луковицу нарежьте небольшими кубиками. зелень измельчите.
Мясо перемешайте с овощами, добавьте зелень, сухой желатин и перемешайте. Посолите и приправьте черным молотым перцем, перемешайте.
Переложите куриную смесь в пакет от сока с покрытием внутри (возьмите обычный алюминиевый пакет от сока и обрежьте верхнюю часть).
Пакет поставьте в кастрюлю с водой и держите на водяной бане на медленном огне 2-3 часа.
Вытащите пакет из кастрюли и остудите в пакете, затем поставьте в холодильник до застывания.
Перед подачей разрежьте пакет и нарежьте куриный рулет ломтиками.
Приятного аппетита!
Автор: Lapysik
Дата: 07.02.2011
Просмотров: 387
Овощной хрустящий салат
Ингредиенты для овощного салата:
3 огурца, 3 моркови,
чашка помидоров черри,
200 г консервированной кукурузы,
1 сладкий зеленый перец,
1 сладкий оранжевый перец,
натуральный йогурт,
соль по вкусу
Приготовление овощного салата:
Помидоры нарежьте пополам. Оранжевый и зеленый перец, огурцы, морковь нарежьте одинаковыми кубиками.
Перемешайте все ингредиенты и заправьте овощной салат натуральным йогуртом, посолите по вкусу и перемешайте.
Приятного аппетита!
Автор: Lapysik
Дата: 10.01.2011
Просмотров: 378
Автор: Lapysik
Дата: 15.12.2010
Просмотров: 346
Автор: Lapysik
Дата: 13.12.2010
Просмотров: 219
Автор: Lapysik
Дата: 06.12.2010
Просмотров: 230
Автор: Lapysik
Дата: 30.11.2010
Просмотров: 259
Сладкое яйцо "С Новым годом"
Автор: Lapysik
Дата: 30.11.2010
Просмотров: 223
Новогоднее печенье на елку
Автор: Lapysik
Дата: 30.11.2010
Просмотров: 181
Плотный завтрак из лаваша сыра и буженинки (для лентяев)
Автор: Lapysik
Дата: 24.11.2010
Просмотров: 208
Закуска Рыбные корзинки
Ингредиенты:
300 г картофеля, 2 яйца,
200 г малосольной семги или лосося,
сметана, зелень
Приготовление:
Картофель нарежьте тонкой соломкой. Обжарьте до золотистой корочки. Яйца взбейте.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Возьмите формочки, смажьте их маслом (если формочки силиконовые - смазывать не нужно) и выложите картофель в виде корзинки. Каждую формочку залейте небольшим количеством взбитого яйца, чтобы картофель не распадался. Выпекайте пока яйцо не будет готово.
Перед подачей закуски кусочки рыбы выложите в готовые корзинки, сверху положите по 1 ст.л. сметаны и посыпьте зеленью.
Автор: Lapysik
Дата: 24.11.2010
Просмотров: 215
Новогодний салат "Три поросенка"
Ингредиенты для новогоднего салата:
картофель, яйца, соленые огурцы,
отварной язык (говяжий), свиные ножки,
зелень укропа, чеснок,
листья салата, майонез
Приготовление новогоднего салата "Три поросенка":
Для начала приготовьте ландспик из свиных ножек: ножки очистите, вымойте и залейте холодной водой и варите около 3 часов, подливая воду если это нужно.
Должно получиться около 600 мл крепкого свиного бульона. Вылейте этот бульон в плоский лоток, посолите и приправьте черным молотым перцем и добавьте чеснок по вкусу (предварительно пропущенный через чесночницу). Поставьте в холодильник до застывания.
Картофель отварите в мундире. Яйца сварите вкрутую. Картофель, яйца, л... Читать дальше »
Автор: Lapysik
Дата: 11.11.2010
Просмотров: 87
 Необычный вкус, оригинальная подача, интересные ингредиенты - прекрасный праздничный салат. Ингредиенты:
- 200 гр. сыра
- два яблока
- ст. л. сока лимон.
- консервир. шампиньоны - 100 гр.
- стружка кокосовая - ст. л.
- стакан сметаны
- апельсин
- горчица
- мед - три ч. л.
Приготовление:Натереть
сыр, яблоки почистить и нашинковать, полив, чтобы не потемнели, соком
лимона. Нарезать апельсин и грибы, перемешать компоненты. Растереть мед с
горчицей и соком лимона, положить сметану, все взбить. Залить салат
соусом, обсыпать стружкой (можно заменить белками). 
Автор: Lapysik
Дата: 11.11.2010
Просмотров: 136
 Рулет «Золотой петушок»
Прекрасное блюдо для праздника – яркий, красочный сырный рулет с соленой рыбой. Ингредиенты:
- твердый сыр – 400 грамм
- зелень
- салатные листья
- 300 грамм соленой рыбы (семга, форель)
Приготовление:Натереть
сыр, порезать зелень, смешать сыр и половину зелени. Выложить эту смесь
в плотный пакет, опустить в кипящую воду, варить, пока не размягчится
сыр. Нарезать рыбу длинными ломтиками. Сырную массу раскатать тонким
пластом на пакете. Рядами уложить рыбу, чередуя с рядами оставшейся
зелени. Свернуть как рулет, накрыть пленкой. Выдержать час на холоде,
порезать, уложить на листья салата. Фаршированные шампиньоны
Изящное украшение стола, к тому же вкусное и необычное блюдо – запеченные с сыром шляпки шампиньонов. Ингредиенты:
Автор: Lapysik
Дата: 30.03.2010
Просмотров: 249
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:
Согласно церковной традиции, красить яйца нужно в Чистый четверг. Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в
тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить
столовую ложку соли. Чтобы яйца при варке не лопнули, на одном конце каждого яйца
проколите маленькие отверстия. Для придания яйцам удивительного блеска, нужно протереть их
растительным маслом. Перед тем, как красить яйца, протрите их мыльным раствором или
спиртом - краска будет ложиться ровнее. Если крашеные яйца вы будете подавать на стол, используйте только
специальные органические красители для холодной росписи яиц или
натуральные красители.
Автор: Lapysik
Дата: 30.03.2010
Просмотров: 183
Пасхальный кулич
Ингредиенты:
1 литр молока, 200гр. дрожжей, 250гр. маргарина, 0,5 стакана
растительного масла, 5 яиц (из них 2 белка и один стакан сахара для
крема), 6 стаканов сахара, 1 столовая ложка соли, 1 пакетик ванилина,
2,5 кг муки, 200 гр. изюма.
1.5 стакана теплой воды, 1 столовую ложку сахара и дрожжи соединить и
оставить на 20 минут. Затем влить 1стакан теплого молока и добавить 1
стакан муки. Оставить для брожения на 30 минут. После этого смешать все
ингредиенты и замесить густое тесто. Оно должно подойти два раза, а
третий раз подходит уже в формах (формы смазать маслом и заполнить на
треть объема).
Духовку хорошо прогреть и поставить формы с тестом на 10 минут при
температуре 350 градусов, а затем выпекать в течение 1 часа при
температуре 200 градусов. После этого белки взбить со стаканом сахара и
получившимся кремом смазать верхушки пасок.
Автор: Lapysik
Дата: 30.03.2010
Просмотров: 164
Секреты приготовления
пасхальных куличей
Тесто для кулича не должно быть жидким (куличи
расплывутся и будут плоскими) и не должно быть густым (куличи
будут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют). Тесто для кулича должно быть такой плотности,
чтобы его можно было разрезать ножом, и оно к ножу не прилипало, а при
делении куличей не надо было бы подсыпать муки. Куличное тесто месят как можно дольше, чтобы оно совершенно
отставало от рук или от стола. Тесто должно подходить три раза: первый раз подходит опара,
второй раз – когда добавлены все продукты, в третий раз – когда тесто
уложено в формы. Куличное тесто не любит сквозняков, а любит тепло, поэтому кулич
и должны подходить в теплом месте при температуре 30-45 градусов. Форму для выпечки куличей заполняют тестом лишь
наполовину, дают подняться до 3/4 высоты формы, а затем ставят в
духовку. Готовый к выпечке кулич смазывают яйцом,
взбитым с 1 ст. ложкой воды, и маслом, посыпают орешками, крупным
сахаром и сухарями. Чтобы кулич поднялся ровно, перед выпеканием в
его середину втыкают деревянную палочку. Через определенное время
палочку вынимают. Если она суха... Читать дальше »
Автор: Lapysik
Дата: 08.01.2010
Просмотров: 210
Салат Тигр  >Ингредиенты: 250 г копченой курицы, 2 яйца,
2 свежих огурца, 200 г шампиньонов,
200 г моркови (лучше по-корейски),
маслины,орехи, эеленый лук для украшения,
майонез Приготовление: 1. Шампиньоны пожарить, добавить сливочное масло, посолить и поперчить. 2. Яйцо отварить. Сделать украшение для глаз - 2 кружочка белка. Огурцы мелко нарезать. 3. Если нет моркови по-корейски - морковь отварить и потереть на терке. 4. Выкладываем салат слоями:
- измельченная копченая курица, майонез
- грибы, майонез,
- огурец, майонез
- морковь. 5. Украшение салата:
глаза - яйца+маслины,
щеки - измельченные орехи,
уши, полосы, ресницы, нос - маслины,
усы - порезанные вдоль перья зеленого лука,
язык - кусочек курицы.
Автор: Lapysik
Дата: 08.01.2010
Просмотров: 227
Ингредиенты для глинтвейна:
1 апельсин, 5 бутончиков гвоздики,
сухое красное вино - 700 мл, 0,5 ч.л. корицы, 3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. мускатного ореха, 1 ч.л. молотого имбиря, аниса Приготовление глинтвейна:
1. Налить в кастрюлю полстакана воды, добавить гвоздику, мускатный орех, корицу, имбирь. Перемешать. Довести до кипения, отставить, дать настояться 15 минут. Полученный отвар отцедить. 2. Добавить в отвар апельсин, наренный крупными кубиками, вино, сахар, анис. 3. Довести почти до кипения, но не кипятить! 4. Разлить горячим по стаканам или стеклянным чашкам. Подавать горячим.
|
People in the black
Возвращение Versus
Бесславные ублюдки
Российская мода 2009
Женская измена
Corvette Centennial
