Ингредиенты:

• 3 стакана воды
• 1 ч. ложка листьев малины
• 1 ч. ложка цветов календулы
• 1 ч. ложка листьев шиповника
• 2 ст. ложки коньяка
• тмин (на кончике ножа)
• мед

В кипящую воду (3 стакана) добавляют смесь сухих трав (1 ч. ложка листьев малины, 1 ч. ложка цветов календулы, 1 ч. ложка листьев шиповника) и доводят до кипения. Сразу же снимают с огня и настаивают 20-25 минут. Отвар сливают, добавляют 2 ст. ложки коньяка.

Оставшуюся гущу и тмин на кончике ножа пропускают через мясорубку, смешивают с равным количеством меда и подают на десерт вместо варенья.