Влияние сахара

Ученые США из университета г. Принстона утверждают, что влияние сахара на мозг индивидуума сродни наркотическому. К этим выводам они пришли благодаря все тем же небезызвестным лабораторным крысам.

Барт Хобел (руководитель проекта – профессор) совместно со своими коллегами во время проводимых экспериментов выявили у подопытных зверьков абстинентный синдром и приобретение ими такой же сильной зависимости от сладкого, как от наркотических веществ, в случае прекращения скармливания сахара.

 
«Если чрезмерное потребление сахара является, в самом деле, формой зависимости, она может вызывать долговременные изменения в мозге страдающих ею. Патологическая тяга и склонность к психическим срывам являются основными признаками зависимости, и мы с успехом можем продемонстрировать подобное поведение на крысах», - пояснил Хобел.


Он также указал, что в поведении исследуемых крыс происходят достаточно сильные изменения, причем именно у тех, для которых создавали условия возникновения сахарной зависимости. Им было приведено несколько примеров необычного поведения:
приученные к сладкому крысы, после долгого перерыва подачи сахара в рацион, съедали его значительно большими дозами;
животные лишенные потребления сахара, употребляли большие дозы алкоголя, нежели неприученная к сладкому группа крыс;
лишения потребления сахара вызывала у подопытных животных чувство страха, тревожности, беспокойства, нежелание потакать естественному инстинкту и... Читать дальше »