Ингредиенты: 300 г картофеля, 2 яйца, 200 г малосольной семги или лосося, сметана, зелень
Приготовление: Картофель нарежьте тонкой соломкой. Обжарьте до золотистой корочки. Яйца взбейте. Разогрейте духовку до 200 градусов. Возьмите формочки, смажьте их маслом (если формочки силиконовые - смазывать не нужно) и выложите картофель в виде корзинки. Каждую формочку залейте небольшим количеством взбитого яйца, чтобы картофель не распадался. Выпекайте пока яйцо не будет готово. Перед подачей закуски кусочки рыбы выложите в готовые корзинки, сверху положите по 1 ст.л. сметаны и посыпьте зеленью.
картофель, яйца, соленые огурцы, отварной язык (говяжий), свиные ножки, зелень укропа, чеснок, листья салата, майонез
Приготовление новогоднего салата "Три поросенка":
Для начала приготовьте ландспик из свиных ножек: ножки очистите, вымойте и залейте холодной водой и варите около 3 часов, подливая воду если это нужно. Должно получиться около 600 мл крепкого свиного бульона. Вылейте этот бульон в плоский лоток, посолите и приправьте черным молотым перцем и добавьте чеснок по вкусу (предварительно пропущенный через чесночницу). Поставьте в холодильник до застывания.
Картофель отварите в мундире. Яйца сварите вкрутую. Картофель, яйца, л... Читать дальше »